丝瓜肉丸蘑菇汤

作者： MS王_uav5

用料

• 丝瓜 3根
• 猪肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 白胡椒 10克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 半勺
• 虾皮 10克
• 盐 5克
• 蘑菇 250克
• 姜 2片

丝瓜肉丸蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

将肉剁成肉馅，加生抽、料酒、鸡蛋、白胡椒、鸡精、淀粉、姜末加入肉馅中拌匀。

步骤 2

蘑菇手撕成蘑菇丝，锅中加水烧开，放入蘑菇丝，煮1分钟后放入丝瓜。

步骤 3

丝瓜煮到8成熟，开始下肉丸，用小勺做肉丸或者用手挤都可以。

步骤 4

肉丸煮5—8分钟，加入虾皮，少许盐，少许香油，就OK啦。

菜谱创建时间：2020-07-13 13:05:01