最原始的宫保鸡丁

作者： 点了个点src5

据说最传统的宫保鸡丁就是不能用豆瓣酱和黄瓜胡萝卜

用料

• 花生米 100克
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 2勺

最原始的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

盐，白糖，白胡椒粉各半勺，生抽，料酒，食用油各一勺，腌制鸡肉20-25分钟

步骤 2

备料，大葱白，姜蒜片，干辣椒。右下角是碗汁的料，葱丝，姜丝还有蒜末。

步骤 3

糖和醋各三勺，生抽料酒各一勺，老抽和盐各半勺。加适量清水调制碗汁。

步骤 4

热锅冷油，鸡胸肉滑油一下盛出备用

步骤 5

上面还能看到胡椒粉粒

步骤 6

底油加入姜蒜和辣椒爆香

步骤 7

下鸡肉和大葱翻炒几秒

步骤 8

倒入碗汁，加入花生米（偷懒买了超市生鲜区炸好的）

步骤 9

大火收汁

步骤 10

盛出

菜谱创建时间：2020-07-13 10:22:03