葡萄酥卷

作者： 胡小最

事实证明，贪心的人总是有坏处的，比如这个酥卷，因为我葡萄干放太多了，导致我卷好以后从冰箱冻硬拿出来切块，非常难切，很容易就因为葡萄干碎粒而把酥皮给弄破。而且烤熟后，这些蜂蜜和葡萄干爆发了，一下子把好好的样子挤得丑模丑样。 不过，贪心人的好处是，虽然丑，但是因为葡萄干多，所以东西好好吃哈。

用料

• 低筋粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/4勺
• 葡萄干 若干
• 蜂蜜 若干
• 黄油 60g
• 糖粉 40g

葡萄酥卷的做法步骤

步骤 1

黄油常温下融化，加入糖分搅拌呈奶油状

步骤 2

糖粉搅拌入黄油中

步骤 3

鸡蛋分三次加入，搅拌

步骤 4

筛入低筋粉和泡打粉，揉成面团

步骤 5

面团在保鲜膜上擀平，加入混了蜂蜜的葡萄干，然后像包紫菜翻卷一样包起来

步骤 6

保鲜膜包着进冰箱冷冻柜1小时

步骤 7

切块，烤箱预热后，180°15-20分钟，烘烤完不要立即拿出，保温10分钟，更松脆。

菜谱创建时间：2012-07-07 10:26:12