孤独美食家的舒芙蕾

作者： fiona323

记录菜谱用

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 15克
• 牛奶 30ml
• 低筋面粉 40克
• 白糖 蛋白用 15克

孤独美食家的舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄分离，蛋黄打散加15g白糖打变色后加30ml牛奶，过筛40克低筋面粉混合均匀。

步骤 2

铸铁锅抹油，预热180°烤箱，开始打发蛋白，分次把15g白糖放入，打到可以立起来。混合蛋白蛋黄后倒入铸铁锅。烤十分钟后拿出划十字。然后再烤10分钟拿出。

菜谱创建时间：2020-07-13 10:16:13