猪肠粉啫排骨

作者： 乖大人

比较简单便捷却好好吃的塔吉锅菜式。

用料

• 猪肠粉 适量
• 蒜蓉辣椒酱 2大匙
• 排骨 适量
• 蚝油 1大匙
• 酱油 1.5大匙
• 香油 2匙
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量
• 生粉 1大匙
• 盐 0.5匙

猪肠粉啫排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放入香油1匙、生粉1大匙、酱油1大匙、盐0.5匙、蚝油1大匙拌匀，静置15分钟以上。

步骤 2

猪肠粉切成段，加入酱油0.5大匙、蒜蓉辣椒酱2大匙，拌匀。

步骤 3

在塔吉锅内壁及底部抹一层香油（1匙），将拌好的猪肠粉铺好。

步骤 4

在猪肠粉上面铺上拌匀的排骨。再用勺子将腌制排骨的酱汁均匀淋在表面。

步骤 5

盖上塔吉锅盖，大火8分钟，掀盖迅速撒入葱花和白芝麻。转小火2分钟后熄火。

步骤 6

熄火5分钟后开盖即食。

菜谱创建时间：2012-07-06 12:46:18