自制蓝莓果酱

作者： une_shanshan

最近家里的水果泛滥啦， 所以准备做果酱来消化一下冰箱。 原谅我的无知，我以前以为做果酱 是要剥皮的- -！ 原来蓝莓酱是要连皮一起做的啊，不然出不来 蓝紫的颜色了。 当我熬完果酱的时候，才。。。恍然大悟了。 哈哈，果然实践出真知啊。 熬果酱需要耐心哈，必须要不停的搅拌果肉 防止粘锅，为了吃的手酸一点也是很值得的。 成品图，我抹在了土司上，土司刷上黄油放在烤箱里 烤10分钟，很好吃！

用料

• 蓝莓 400g
• 细砂糖 60g
• 柠檬 半个

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

将蓝莓洗净擦干，放入容器中。

步骤 2

加入糖，用木勺捣碎蓝莓成泥， 使蓝莓与糖充分混合，静置2个小时。

步骤 3

2小时后，柠檬挤出汁，加入到 蓝莓泥中。将蓝莓泥倒入锅中，中火煮开， 转小火，不停地用木勺搅拌，防止 粘锅，待泥煮至黏稠即可出锅。

步骤 4

放入干净的容器中，密封保存。

步骤 5

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自制蓝莓果酱的小贴士

因为我们做的果酱没有添加任何的防腐剂， 所以要尽快食用。 装果酱的容器要事先用热水烫开消毒。

菜谱创建时间：2012-07-05 19:48:11