🦐鲜虾砂锅粥

作者： 伍伍嗳

用料

• 大虾 一斤
• 大米 一杯半
• 香菇 4朵
• 干贝 1把
• 姜片 2片
• 葱 1根
• 芹菜 1根
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

🦐鲜虾砂锅粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，提前放入砂锅中浸泡半小时，这期间可准备材料。

步骤 2

1⃣️准备材料：虾清洗干净，拧出虾头，去壳去虾线，干贝泡水软化，香菇切片。姜切片备用，葱备用。 2⃣️起锅烧油，下姜片和葱爆香，虾头下锅翻炒，炒出虾油备用。

步骤 3

水煮沸后，继续炖煮20分钟，期间根据实际情况该加水就加水，保证不会煮干！！ 米开始变软的时候加入干贝，香菇，倒入炒出的虾油，继续熬煮～

步骤 4

米粒变肥胖，变柔软，汤汁开始要变稠的时候，加入大虾🍤。不断搅拌～

步骤 5

煮熟后，加入盐调味，撒上胡椒粉，再加上芹菜丁。完美出锅，🥣粥超级鲜甜，也不腥，米粒软糯，汤水粘稠～太🉑️啦！！

🦐鲜虾砂锅粥的小贴士

煮粥的期间一定要不断搅拌，防止粘锅烧糊！！

菜谱创建时间：2020-07-13 01:40:18