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油淋茄子的做法
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油淋茄子

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哎呀我的好姑娘

油淋茄子的用料

油淋茄子的做法步骤

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步骤 1

准备工作:茄子切成条,用盐水浸泡。辣椒、蒜、香葱切碎备用

步骤 2

茄子泡10来分钟后,拿出,有手把水挤干,这步很重要啦~挤干做出的茄子才酥烂好吃~

步骤 3

放油【挺费油的】把茄子放进去炸,感觉酥软即可,拿出来备用。

步骤 4

放油,炒肉末,再把辣椒和蒜【里面的蒜很好吃哦】煸炒。

步骤 5

放进茄子,翻炒,料酒啊,盐啊,味精啊,酱油啊 都来点儿 自己看口味来定 是最好了

步骤 6

嗯 木有了 哦 记得撒上香葱!

油淋茄子的小贴士

操作简单 菜鸟必备

菜谱创建时间:2012-07-02 16:46:36
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