油炸小麻花

作者： 无级变速1989

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 面粉 300克
• 牛奶 100ml
• 水 适量
• 油 20克
• 黑芝麻 10克

油炸小麻花的做法步骤

步骤 1

将面粉、牛奶、盐、鸡蛋、水和食用油放置一起揉成面团。然后醒发20分钟。

步骤 2

醒发20分钟后将面团按压成长方形。

步骤 3

用刀切成均匀长条状。再盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 4

用手揉搓上劲。

步骤 5

制成小麻花面胚。

步骤 6

下油锅小火（将筷子置于油锅，筷子边有小气泡）慢炸。

油炸小麻花的小贴士

醒发时盖上保鲜膜，以免表面风干。

菜谱创建时间：2020-07-13 00:21:04