零失败的芝士肠仔包

作者： Bina991

肠仔包全是一款比较普通的面包，但是那么多年它依然被大众宠爱有加，大人小孩都逃不过它的味道，这次来个芝士肠仔包，成品很软很好吃！

用料

• 高筋面粉 180克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 15克
• 细砂糖 15克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 肠仔 6根

零失败的芝士肠仔包的做法步骤

步骤 1

把黄油和盐以外的所有材料混合，(牛奶克，预留10克看情况再加，每一种面粉吸水性不一样)厨师机3档揉到延展阶段后加入黄油和盐再次3档揉到出膜(这步忘记拍照记录)

步骤 2

揉好的面团放到烤箱发酵(烤箱里可放一盘热水保持湿度帮助发酵)

步骤 3

1小时左右把面团发酵好的面团拿出来，分成6个大小相同的小面团

步骤 4

小面团醒面15分钟后拿出来，去一个小面团用擀面杖擀成椭圆形如图，拿出插好竹签的肠仔放在中间，两边用刀划3刀

步骤 5

右边的拉过来左边固定住

步骤 6

左边的拉过来右边固定住，依次交叉全部固定好

步骤 7

最后造型完成✅

步骤 8

全部造型完成✅亮相

步骤 9

刷上蛋液，为了让面包烤出来颜色更漂亮

步骤 10

加上自己喜欢的芝士，芝麻，蕃茄酱......喜欢的都可以加上

步骤 11

180度预热10分钟烤15分钟，温度具体按照自己的烤箱调节

步骤 12

真的很软很好吃，赶快学起来

步骤 13

跟外面买的一样好吃而且更健康🥰

菜谱创建时间：2020-07-13 00:09:06