土豆去皮搽或切成细丝,放到水中泡着备用
把芹菜洗净切成土豆丝长短的细条
起锅烧油下入葱花。
放入芹菜翻炒两三下
把土豆丝从水中捞出来放到锅里翻炒
倒入生抽和蚝油继续翻炒
倒入适量的水,继续翻炒
待汤汁收干,盛入盘中即可。