扁豆切寸段
五花肉切片
温锅温油,煸炒五花肉片,煸的不要太狠轻点
下扁豆
待扁豆变成深绿色,下盐2g
煸到扁豆起虎皮发蔫了,下盐1g
下葱姜蒜煸炒出香
下2勺酱油炒香,再放2勺料酒,2克糖
加入5勺清水(水不要太多),
盖锅盖焖4分钟,
下青红椒翻炒匀
下蒜,翻炒匀出锅
1勺10克