纯素食无五辛：口蘑炒芦笋

作者： 心本原268

第一次吃芦笋，还挺喜欢的(*^ω^*)

用料

• 芦笋 200克
• 口蘑 10个
• 生姜 适量
• 植物油 25克
• 生抽 1勺
• 盐 1/3茶匙
• 素耗油 1勺
• 蔬果粉 半茶匙

纯素食无五辛：口蘑炒芦笋的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净，把芦笋比较老的部分（底部）切掉一点，然后从中间的位置往下削掉老皮。 口蘑一个切两半就行， 生姜切丝。

步骤 2

芦笋，口蘑分别焯水1分钟左右！捞出过冷水沥干备用！

步骤 3

起锅中火倒油，下姜丝爆香。 下口蘑翻炒片刻，倒入生抽翻炒入味！

步骤 4

再倒入芦笋，同时倒入素耗油，撒上适量盐和蔬果粉，快速翻均匀即可！ （芦笋已经熟了，不需要炒太久，不然色泽就不好看咯）

步骤 5

(๑>؂<๑）

纯素食无五辛：口蘑炒芦笋的小贴士

芦笋真是一种特别不错的食材呢，不过性质偏凉，不适合跟西葫芦一起吃！体质偏寒的朋友也不能吃太多哦！

菜谱创建时间：2020-07-12 19:28:52