黄油曲奇

作者： ellamavv

只为记录一下配方和操作流程！

用料

• 安佳无盐黄油 120克
• 低筋面粉 220克
• 杏仁粉 30克（原味，换等量低粉）
• 抹茶粉 5克（抹茶味，换等量低粉）
• 可可粉 10克（可可味，换等量低粉）
• 糖粉 50-70克（我用50克，微甜）
• 盐 2克
• 淡奶油 100克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

1.低粉过筛备用

步骤 2

2.将淡奶油隔温水加热，温水即可，不烫手

步骤 3

3.将室温软化的黄油打发，开始几秒暂停，加入盐继续打发几秒

步骤 4

4.将糖粉分2次加入黄油中打发，加一次打发一次

步骤 5

5.分2次加入淡奶油打发

步骤 6

6.加入过筛的面粉混合均匀

步骤 7

7.装入袋子中旋转手法挤入烤盘中。我女儿挤的，第一次挤，不熟练。所以这个很好挤哦！

步骤 8

8.烤箱预热170°，中层烤至颜色满意为止，150°也可以，至少需要30分钟。150°烤35分钟！

菜谱创建时间：2020-07-12 18:52:59