宫保板筋（贵州版）

作者： nikiyulin

用料

• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 醋 少量
• 盐 适量
• 蒜苗 适量
• 糖 少量
• 料酒 适量
• 板筋 一条
• 甜面酱 1勺
• 姜蒜末 适量
• 花椒 几粒

宫保板筋（贵州版）的做法步骤

步骤 1

板筋切条，放淀粉、少量料酒和少量植物油揉匀。

步骤 2

锅内放油，放板筋爆熟呈出。用一个小碗，里面放适量盐、生抽，一点点醋和糖，搅拌均匀备用。

步骤 3

锅内放油，油辣后放适量糍粑辣椒和一小勺郫县豆瓣酱炒出红油香味，再放一勺甜面酱炒匀。继续放姜蒜末，几粒花椒炒香后，放入炒好的板筋翻炒。

步骤 4

再放入事先调制好的酱料继续翻炒，最后放蒜苗炒几下就可以起锅了。

菜谱创建时间：2020-07-12 18:38:20