香菇酿粉丝肉

作者： 豆豆-136

用料

• 香菇 12朵
• 粉丝 半把
• 肉沫 200g
• 虾皮 小半把
• 姜蒜沫 适量
• 生粉 1勺半
• 生抽 2勺
• 耗油 3勺

香菇酿粉丝肉的做法步骤

步骤 1

粉丝开水泡软，切成1cm左右的粉丝段 肉沫加生抽，生粉，盐调味，加入粉丝段，虾皮，太干，加点温水，调出偏咸一点的粉丝肉馅； 新鲜香菇去蒂，在蒂部用刀划成井字形花刀 将粉丝肉馅堆在香菇上装盘入蒸开水锅蒸15分钟

步骤 2

等待蒸锅开锅时，小火热锅将姜蒜末和香菇蒂切碎炒香，倆勺耗油，两勺生抽，半勺生粉，胡椒，味精，加小半碗水调匀入锅烧开，淋上蒸好的香菇，撒点小葱

菜谱创建时间：2020-07-12 17:24:30