鸡肶菇炒牛肉

作者： 我是王小傻

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 木薯粉或生粉 1勺
• 牛肉 100克
• 鸡肶菇300克

鸡肶菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1、将牛肉，鸡菇改刀切成条状。 2、切好的牛肉放入少许水，适量的木薯粉，盐，生抽，油腌制待用。 3、煮开水后放盐倒入鸡肶菇灼熟捞起滤干水份。 4、开火热锅，把滤干水份的鸡肶菇放个锅中炒至干身不出水，盛入盘中备用。 5、洗干净锅烧热油，把牛肉放入锅中炒熟（注意撑握火候，要不然牛肉不嫩），再放入鸡肶菇翻炒，放入盐，生抽，蚝油炒匀后即可上碟。

步骤 2

散上少许葱花

菜谱创建时间：2020-07-12 16:07:49