【消耗黑芝麻核桃粉】无猪油黑芝麻核桃粉红豆馅面包卷黑发补脑适合宝宝面包机版免手揉轻松出膜

作者： yoyosma厨房

为了消耗黑芝麻核桃粉～

用料

• 面包粉 240克
• 牛奶 170克
• 黑芝麻核桃粉 25克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 干酵母粉 3克
• 橄榄油（家里没黄油了） 15克
• 面包馅料部分：
• 黑芝麻核桃粉 70克
• 鸡蛋清 30克
• 糖 30克
• 剩下的鸡蛋黄 涂面包表面

【消耗黑芝麻核桃粉】无猪油黑芝麻核桃粉红豆馅面包卷黑发补脑适合宝宝面包机版免手揉轻松出膜的做法步骤

步骤 1

懒人必备：面包水合法。睡觉前把面包粉、黑芝麻核桃粉、糖、牛奶混合在一起。

步骤 2

混合至无干粉揉成团装入保鲜袋放入冰箱静静躺一晚。

步骤 3

如果还有时间可以把馅料也准备好，70克黑芝麻核桃粉➕30克白糖➕30克鸡蛋清搅拌搅拌。

步骤 4

搅拌好放入冰箱，还有剩下的鸡蛋也放入冰箱明天备用哈。

步骤 5

第二天起床把面团剪成一块块扔进面包机加入酵母、盐（远离酵母位置）、橄榄油（因为黄油用光了哈）。设置搅拌功能半小时。

步骤 6

揉面好后，发酵至1.5倍大（冬天我会发酵至2倍大，夏天怕发酵过头所以发酵至1.5倍大），用手戳一个洞，不回缩就好。

步骤 7

揉面排气，分成八份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

步骤 8

松弛好后，擀成牛舌状，放芝麻核桃馅料，底部多一点慢慢慢慢变少，留1/3空，之后卷起来就可以了。家里还有现成的红豆馅，也做了几个。

步骤 9

烤箱里放一碗热水，把面包放烤箱里发酵至1.5倍大。（有几个我女儿做的哈）

步骤 10

发酵好后，涂上鸡蛋黄液。

步骤 11

烤箱预热180度，烤25分钟左右，具体看成色。

步骤 12

烤好，拿出自然凉透。

步骤 13

迫不及待偷吃了两个哈。

【消耗黑芝麻核桃粉】无猪油黑芝麻核桃粉红豆馅面包卷黑发补脑适合宝宝面包机版免手揉轻松出膜的小贴士

吃不完的可以速冻起来，随吃随热哦。

菜谱创建时间：2020-07-12 12:50:08