巨好吃的万能蘸酱（饺子，火锅，凉菜，拌面皆可用）

作者： Jincy下厨房

没有特别的故事，就是好吃😋 配料调味料没有固定的量，依个人口味而定，喜欢蒜香味的咱多切点蒜末；喜欢葱香味的咱多放点葱；喜欢辣点的，多来点辣椒面或辣椒粒；喜欢酸的，多放点醋。一千个人有一千种味道，但每种味道都好吃。

用料

• 蒜 若干瓣
• 葱 2，3根
• 红小米椒 2，3颗
• 白芝麻 适量（喜欢多放点）
• 辣椒面 适量（喜辣多放点）
• 花生碎 适量（喜欢多放点）
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 油 适量

巨好吃的万能蘸酱（饺子，火锅，凉菜，拌面皆可用）的做法步骤

步骤 1

蒜切末，葱切碎，红小米椒切小粒，放入碗中

步骤 2

加入白芝麻，混合搅拌

步骤 3

加入辣椒面，混合搅拌

步骤 4

起油锅，加入多一些的油。等油稍稍冒烟，关火。分三次倒入碗中，每一次倒入后都要搅拌，把香味激发出来。

步骤 5

倒入事先准备好的花生碎

步骤 6

再依次加入生抽，蚝油，香醋，盐，糖，混合搅拌均匀

步骤 7

大功告成！一次吃不完的话就装入瓶中慢慢吃。饺子，卤味，各种凉菜，火锅，拌面，想怎么就怎么吃

菜谱创建时间：2020-07-12 04:24:08