日剧经典，日式土豆炖牛肉

作者： 不会笑的柴郡猫

经常看日剧的小伙伴们一定不会陌生的一道菜，放冷后再加热会更好吃，这是2-3人的量。

用料

• 火锅用牛肉片 300克
• 土豆（中型） 2个
• 胡萝卜 一根
• 白洋葱 一个
• 魔芋丝 一盒
• 装饰用豌豆片 6-8片
• 白糖 两勺
• 白酒 一大勺
• 海鲜酱油 一勺
• 生抽 四勺
• 水 300毫升左右
• 食用油 一勺

日剧经典，日式土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜去皮切略大的块，洋葱切宽条，魔芋丝过水两遍备用。

步骤 2

锅里倒油，锅热后用中火把洋葱炒香。

步骤 3

把土豆胡萝卜放进锅里，保持中火炒2分钟左右。

步骤 4

加水，和生抽以外的所有调料，生抽现在不放，煮沸后加盖子转中小火煮5分钟。

步骤 5

趁这个时候，把豌豆片洗净择好，对半切一下后，焯熟捞出备用。

步骤 6

打开盖子，放入生抽，搅拌一下后放入牛肉魔芋丝，这俩要分开放，不要混一起，然后加盖子炖煮20分钟。

步骤 7

捞出，放上豌豆片，完成。

日剧经典，日式土豆炖牛肉的小贴士

足够咸了，不是特别口重的人不用额外放盐，盐如果要放，是在出锅前放。

菜谱创建时间：2020-07-12 02:05:19