藤椒鱼

作者： 白小健

用料

• 鲈鱼 一条
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 花椒 50粒
• 蒜瓣 1瓣
• 小米椒 6个
• 淀粉 2勺
• 姜 5片
• 干辣椒 30个
• 大葱 少许
• 鸡蛋清 1个

藤椒鱼的做法步骤

步骤 1

食材如上图，

步骤 2

鲈鱼片成薄片，骨头剁块，

步骤 3

生姜，料酒，葱，盐少许，腌上上浆

步骤 4

豆芽煮成6成熟

步骤 5

骨头先煮上2分钟，然后放鱼片，煮成5成熟。

步骤 6

豆芽垫底，鱼肉捞出来

步骤 7

生姜，蒜子，香葱沫沫，，，热油，，花椒辣椒油炸，，，浇鱼上。

菜谱创建时间：2020-07-11 21:14:19