辣炒龙虾尾

作者： 特特棋

没有虾尾的夏天是残缺的，外面买的小贵，自己做又觉得味道不对，来啦来啦，简单好做好吃无敌的辣炒龙虾尾做法来啦！

用料

• 虾尾 1斤
• 干辣椒 少许
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5小块
• 火锅底料 一小块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 麻椒八角葱姜蒜 少许
• 啤酒 1听
• 洋葱 半个
• 芝麻 少许

辣炒龙虾尾的做法步骤

步骤 1

少拍了一步的照片，虾尾清洗干净去沙线（去不掉不要在意），冷水进锅水开焯两分钟盛出备用！起锅烧油，放入麻椒八角葱姜蒜干辣椒段爆香！

步骤 2

放入一小块火锅底料（海底捞的就行），再来一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 3

倒入虾尾翻炒几下。

步骤 4

加入洋葱也可以不加，翻炒几下！

步骤 5

倒入一罐啤酒！

步骤 6

忘记拍加调料的过程了，依次加入，料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，鸡精一小勺，十三香一小勺，冰糖5小块，中小火焖煮10分钟，然后转大火收汁！

步骤 7

出锅前撒上熟芝麻和香菜末，收工！麻辣鲜香！汤汁也非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-07-11 20:46:37