酸辣鸡爪

作者： 陈皮皮吖

天气太热，只想啃鸡爪子看《小娘惹》🌸🌸

用料

• 鸡爪 1斤
• 洋葱 1个
• 柠檬 1个
• 姜 1块
• 生抽 2大勺
• 醋 4大勺勺
• 大蒜 6-10瓣
• 盐 2茶匙
• 糖 3茶匙
• 凉白开
• 青红椒小辣椒 8-10个

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅里冷水下姜片、料酒，以及砍好的鸡爪子煮10-15分钟，水开撇去浮沫（怕不熟或者可以煮久一点喔），捞起放凉水中（如果冰箱有冰块可以放到泡到鸡爪的冰水里，鸡爪会更脆，没有就算了）

步骤 2

煮、泡鸡爪子的同时还可以切柠檬片【要去柠檬籽，不然会发苦】、蒜片、青红小辣椒、洋葱丁备用

步骤 3

在大碗中加入盐、白糖、酱油、醋、凉白开调成酱汁备用

步骤 4

在酱汁碗里鸡爪、柠檬片、蒜片、青红小辣椒以及洋葱、麻油充分搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀的鸡爪子套上保鲜膜放入冰箱里冷藏4-6小时（越久越好）中途可以打开重新搅拌确保全部鸡爪泡过酱汁

菜谱创建时间：2020-07-11 20:06:13