蒸豆角

作者： ai一诺

用料

• 老豆角
• 面粉
• 盐
• 十三香
• 花椒粉
• 洋葱
• 大蒜
• 食用油

蒸豆角的做法步骤

步骤 1

老豆角清洗干净控干水分

步骤 2

切成小丁放入盆中

步骤 3

加入少许食盐、十三香、花椒粉拌匀

步骤 4

加入面粉用手抄拌均匀，面粉少量多次添加，直到豆角都均匀的沾满面粉

步骤 5

蒸屉铺上屉布，把豆角均匀的铺到蒸屉上，温水上锅蒸30分钟左右，(时间到20分钟左右把豆角翻拌一遍，让其受热更均匀)

步骤 6

蒸熟之后的状态，豆角表面没有白面，如果有白面那是没有熟需要上锅重新蒸一下，(时间没有办法固定，因为豆角的用量不同，铺的厚度不同，蒸的时间也不同)

步骤 7

洋葱切成丁，大蒜切成片

步骤 8

炒锅中加入油，和平常炒菜的用量一样，油热后加入洋葱蒜片再加入一勺油辣子翻炒均匀，加入蒸好的豆角翻炒均匀后出锅

步骤 9

不喜欢洋葱的可以换成小葱，或者其他自己喜欢的食材

菜谱创建时间：2020-07-11 18:52:09