柠檬鸡爪

作者： 吴晓喵821

夏天配个柠檬鸡爪追“乘风破浪的姐姐”香不香呢？香！！！

用料

• 鸡爪 13只
• 柠檬 1个
• 小米辣/辣妹子 适量
• 百香果蜜 2汤匙
• 生抽 6汤匙
• 白开水 10汤匙
• 圆葱，蒜，香菜，瓜丝 适量
• 花椒，八角，香叶，姜末，料酒 适量

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗白白，去指甲，切段，再洗净备用。

步骤 2

把鸡手冷水入锅，加入花椒，八角，香叶，姜末，料酒，中火煮开去沫。水开后煮10-15分钟。根据自己喜欢的口感，煮的时间越久越软糯一些。

步骤 3

煮鸡手时准备材料，柠檬1个，辣妹子2个，圆葱丝适量，加入2汤匙百香果蜜，6汤匙生抽，10汤匙凉开水，适量盐拌匀。 黄瓜丝适量，香菜末，蒜末备好。

步骤 4

把煮好的鸡手用冷水冲净，最后一遍用凉白开冲洗，捞出放入调好汁的大碗里，放入瓜丝等拌匀。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

柠檬鸡爪的小贴士

1.百香果蜜是我之前自己做的，因为里面有蜂蜜，调汁时就没加糖，小伙伴们可以适量加糖。 2.辣椒用小米辣最好，我用的辣妹子，是因为大热的天不愿意出去买，哈哈 3.加黄瓜丝自己酌情，因为头几天去吃了个捞汁牛肉，他里面有瓜丝，很爽口，所以才想着加，味道还不错(*๓´╰╯`๓)♡

菜谱创建时间：2020-07-11 16:40:01