西葫芦鸡蛋馅饼

作者： 西蓝花炒菜花

夏天不爱吃饭，最适合吃清清爽爽的味道，馅饼配一碗紫米粥，健康又营养~

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 一碗
• 盐 1克
• 虾皮 一把，不喜欢吃可以不放，嘻嘻😁

西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净擦成丝

步骤 2

加一丢丢盐🧂搅拌一下，放置10分钟左右，让西葫芦出水

步骤 3

两颗鸡蛋加一丢丢水搅拌均匀，油热的时候把鸡蛋倒进去，换小火把鸡蛋炒散，可以多倒点油，这样就不用在拌馅儿的时候放油啦！

步骤 4

把西葫芦里的水攥出来，别攥的太干，影响口感

步骤 5

我喜欢吃虾皮，就抓了把虾皮放馅儿里，加盐，一丢丢生抽，把馅儿拌匀就可以包啦！

步骤 6

把和好的面团，分成面剂子，先把它包成一个大包子的样子，然后轻轻的压扁，就可以上锅烙了。

步骤 7

切记切记切记！一定要小火烙，慢慢烙，我就没看住火🔥，有一丢丢糊了😭😭😭但是绝对不影响它的味道！

步骤 8

快试试吧！很简单的！！！

西葫芦鸡蛋馅饼的小贴士

1:西葫芦的水不要攥的太干，太干容易发柴，影响口感。 2:切记切记切记，一定要小火烙！！！

菜谱创建时间：2020-07-11 14:04:31