淡奶油版‼️超快手司康

作者： 傻三de厨房

司康在英国被称为快手面包。全程只要拌一拌搅一搅压一压就行，非常简单。内陷的坚果添加的也很随心所欲。我是用了家里人不爱吃的每日坚果直接加了一包进去。

用料

• 低粉 100克
• 坚果 适量
• 蛋黄 1个
• 盐 0.5克
• 泡打粉 2g
• 淡奶油 85g
• 糖 12克（可酌情添加）
• 蜂蜜 2g

淡奶油版‼️超快手司康的做法步骤

步骤 1

材料将低粉、泡打粉过筛，拌匀。接着加入糖和盐再次拌匀。

步骤 2

粉类都拌匀后，加入蜂蜜和淡奶油，粗略压成团

步骤 3

揉好之后加入坚果，坚果切不切碎都行。再次压均匀，不要去揉太多会起筋影响口感

步骤 4

然后把面团压成手掌厚的厚度，切割成自己喜欢的形状，什么形状都行。

步骤 5

最后蛋黄打散涂在表面，170度烤25分钟就好啦！

淡奶油版‼️超快手司康的小贴士

1.司康的口感外酥里软，越吃越好吃 2.配方中的糖是微微甜的量，喜欢吃甜的酌情添加。蜂蜜没有也没关系，加糖吧。 3.如果中间湿湿的可能是不够熟可以多烤3分钟 4.掰开内外颜色差不多就是都熟了

菜谱创建时间：2020-07-11 12:27:57