酥软黄米油炸糕

作者： 兰豆子

用料

• 黄米 多少不限

酥软黄米油炸糕的做法步骤

步骤 1

把黄米面用冷水拌湿、拌匀。

步骤 2

凉水放到笼屉里，先稍微撒薄薄的一层。

步骤 3

等大概30秒，用筷子挑开看一下，黄米面看着变色粘筷子了，再铺上第二层。

步骤 4

依次往下，把所有的拌的黄米面铺好，蒸熟，如果不确定，可以用筷子将中间部位的黄米面挑起，变的粘了即可。

步骤 5

把蒸熟的黄米面放在案板，趁热用手沾水和面，表面光滑即可。如果怕热，用擀面杖也可以。

步骤 6

和好的黄米面。

步骤 7

依据个人喜好，做剂子，包上馅。

步骤 8

油开至八成热，下锅，炸至金黄色即可出锅。

步骤 9

色泽金黄，酥软的黄米炸糕，沾上白糖更美味啊，有没有被馋到呢？

菜谱创建时间：2020-07-11 10:52:07