超细腻的【抹茶布丁】

作者： 小南_啦啦啦

用料

• 抹茶 15克
• 奶油 100克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 2片（5G）
• 白砂糖 15克
• 炼乳（可加可不加） 10克

超细腻的【抹茶布丁】的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将吉利丁片凉水泡软，抹茶也用一点点的凉水泡开（热水容易结块）

步骤 2

场面过于凌乱🤣，由于没有专门打抹茶的筛子，用小型打蛋器就可以了。将牛奶奶油抹茶相继加入，搅拌均匀后加热（加热只要微热即可），后放凉一会加入泡好的吉利丁片。

步骤 3

泡开以为两片（5克）太多了，其实成品正好。将吉利丁片也搅匀分装到模具里，封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上即可。

步骤 4

拿出后直接吃或者要摆拍的话拿吹风机吹一下，就很容易脱模啦。

步骤 5

脱模，用面粉筛均匀撒上抹茶粉，摆盘。

步骤 6

这个烤布丁也差不多，只要吉利丁片换成2个蛋黄，放入烤箱水浴法20分钟即可😝

超细腻的【抹茶布丁】的小贴士

其实超级简单 但是有奶油一定要用奶油！！！ 口感细不细腻就靠奶油啦。

菜谱创建时间：2020-07-11 10:07:33