茄子切成条形,放微波炉热1分钟
葱切成末
起油锅,大概2大匙的油
倒入茄子翻炒,至茄子变软
盛出茄子,锅肉放入少量的油
倒入肉末煸炒
放入2大匙的鱼香酱与肉末一起翻炒
然后加入茄子翻炒入味
最后加入葱花翻炒
关火,装盘