小美盐焗鸡(烤鸡)

作者： 迷你媛子

跟外面买的一样的味道，自己做干净，吃起放心

用料

• 鸡 1只（三黄鸡)大约2斤3两左右
• 盐 40克(用于洗鸡)
• 盐焗鸡粉 1包半(25克一30克)
• 葱 2根
• 姜 4片
• 料酒 80克

小美盐焗鸡(烤鸡)的做法步骤

步骤 1

一只去头去尾大约二斤3两左右的三黄鸡用盐洗两遍，用厨房纸擦干水分抹上盐焗鸡粉一包半(大约30克)静止一小时。

步骤 2

主锅加入80克料酒，放入鸡(背朝下，保证刀头的运转)鸡肚里放入准备好的葱和姜丝。

步骤 3

设制27分钟/V速度/反转小勺烹制，全程盖量杯盖。

步骤 4

盐焗鸡出锅，把姜丝和葱取出，便可享用

步骤 5

主㶽里意外的收获一小碗鸡汤，加调料做成蘸酱，下面条，拌饭都可以。

步骤 6

也可以沥干水分(一定沥干)放入预热的烤箱25一28分钟/200度烤制

步骤 7

皮脆肉嫩真的太香了。

小美盐焗鸡(烤鸡)的小贴士

2斤以下的鸡24分钟就可以了。25克一30克盐焗鸡粉根据鸡的大小来定。

菜谱创建时间：2020-07-10 23:08:23