油淋糟卤蛏子

作者： 糯糯小厨师

用料

• 蛏子 400克
• 糟卤 20克
• 葱花 少许
• 鱼露 1勺
• 柠檬汁 3-5滴

油淋糟卤蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子充分洗净后，倒入烧开水的锅内，立即关火，静置1-2分钟；

步骤 2

捞出蛏子，用凉开水冲洗；

步骤 3

剥出蛏子肉，倒入糟卤，入冰箱冷藏2小时以上；

步骤 4

起油锅，煸香葱花；

步骤 5

关火加入鱼露；

步骤 6

几滴柠檬汁；

步骤 7

蛏子从冰箱中取出，装盘，淋上酱汁即可食用。

菜谱创建时间：2020-07-10 14:30:38