凡家安小的白玉丸子

作者： 凡家安小

小时候回长沙吃糖油粑粑 超爱 每次回去都要捧着一碗美美的吃 各种糯米做成的丸子 蒸、煮、煎、炸都爱 今天做的是15分钟就好的白玉丸子 可以串起来沾黄豆粉吃 或者夏天冰镇后加点蜜豆牛奶 甜甜糯糯哒 再或者与芋圆白凉粉混在一起 都是透心凉的小甜点 这是献给安小自己的美味 安

用料

• 糯米粉 100克
• 细砂糖 20克
• 蒸馏水 70克

凡家安小的白玉丸子的做法步骤

步骤 1

准备材料，细砂糖倒入糯米粉中搅拌均匀，准备好蒸馏水。。。

步骤 2

蒸馏水倒入糯米粉中。。。

步骤 3

用筷子搅拌成絮状。。。

步骤 4

下手揉。。。

步骤 5

揉成团。。。

步骤 6

水烧开。。。

步骤 7

揪一小块面团揉圆。。。

步骤 8

用大拇指从中心按下去。。。

步骤 9

变成这个样子的半成品。。。

步骤 10

水开就下锅，煮到浮起来，焖一分钟就捞起来。。。

步骤 11

放入冰水中，口感清甜糯糯哒。。。

步骤 12

与芋圆和粉色西米搭配，又一道夏日美味喲。。。

步骤 13

加点淡奶油，牛奶，冰凉通透，很夏天。。。。

步骤 14

加点牛奶蜜豆。。。。

步骤 15

当然也可以揉圆串起来。。。

步骤 16

再来点黄豆粉沾着吃，也是很好吃的。。。

菜谱创建时间：2020-07-10 13:32:03