如果有里脊肉,建议里脊肉)、姜适量 适合6个月+,对食材不过敏的宝宝。
瘦肉切大块
冷水入锅焯水
水开后,撇去浮沫
洗净后,放置小锅中,加入适量清水和姜片,炖煮40分钟
40分钟后煮好的样子
捞出猪肉块,晾干
装入保鲜袋中,用擀面杖压碎
压成小肉片,然后手撕成小条
用料理机打成肉蓉
打了两次的效果
放入电热锅中,加入适量油和盐炒制(一岁以下忽略加盐)
小火慢慢炒制半小时(电热锅),肉松差不多就做好了,如果小月龄的宝宝吃,可以在放料理机中打磨一次,效果更细腻。 如果怕燃气小火容易炒糊的话,可以用电压力锅烘干。肉松炒干就行,不一定要炒半小时哈,电热锅功率小,所以需要半小时。
肉松晾凉后,装入密封罐。一周内吃完哦……
①能买到猪里脊的话,建议用猪里脊更好 ②一岁以下的宝宝,不要添加盐 ③如果怕燃气小火容易炒糊的话,可以用电压力锅烘干。 ④肉松炒干就行,不一定要炒半小时哈。电热锅功率小,所以需要半小时。