腌咸蛋

作者： 旦旦黄

用料

• 鸭蛋 20个
• 水 1700克
• 盐 1包

腌咸蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋挑大大的，新鲜的，因为蛋大蛋黄就大，洗净凉干。

步骤 2

煮一锅饱和盐水，丢一段桂皮，两颗八角，几粒花椒，把味道煮出来，十分钟左右。

步骤 3

盐水煮好后自然冷却，把香㪵丢了，入鸭蛋，老爸说可以用闲置的电炖锅来腌，恩，好主意，刚好可以腌20个。

步骤 4

写上生产日期，外面再用保鲜膜包裹密封住，放阴凉处30天以上就0k了。

菜谱创建时间：2020-07-10 07:24:04