【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校

作者： 菜吉吉的奇异料理

【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校

用料

• 粘（粳）米粉 200克
• 糯米粉 50克
• 水 120ml
• 爱乐甜零卡糖 适量
• 花生 适量
• 黑芝麻 适量

【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校的做法步骤

步骤 1

将粘米粉和糯米粉混合

步骤 2

加入水，边加边搅拌，直到这些分类都变成小团状，用手握成团，轻捏即散的状态，面就是和好了

步骤 3

再用手把这些小团都轻轻地搓散

步骤 4

接着把加过水的粉，过一遍筛

步骤 5

找个模具把边上抹一层薄薄地油，这样可以防粘

步骤 6

把过筛好的粉填一部分到模具里，不要把底层的粉压实

步骤 7

再放上一层花生碎和芝麻

步骤 8

最后再撒上一层米粉，把表面轻轻地刮平，放入锅里蒸20分钟

步骤 9

登登登~出锅摆造型

【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名，能考上心仪的学校的小贴士

1.如果家里没有筛子可以不用过筛 2.家里有破壁机可以不用买大米粉和糯米粉，可以自己在家磨 3.关于糕上的字，是我自己用纸做的，再撒上一层粉，就形成字了 4.糕放入模具千万不要压实了，因为热气进不去，蒸时间久了，里面还是不熟的 5.要趁热吃，凉了就它自己就会开口笑。

菜谱创建时间：2020-07-09 20:38:26