自制椰蓉and 椰子油🥥🥥🥥

作者： 厨房的四月天

用料

• 椰子 个
• 水

自制椰蓉and 椰子油🥥🥥🥥的做法步骤

步骤 1

某宝上买了6个椰子，有点小😯

步骤 2

把椰子汁喝了后椰子壳就这样处理吧

步骤 3

然后取出椰肉，用削皮器把里面的那层皮削去，就只剩下大白了😊

步骤 4

切成小块，放入破壁机打成浆

步骤 5

用滤布过滤出浆水

步骤 6

这是过滤好了的渣，白白的像雪❄️

步骤 7

将椰渣放入烤箱150烤30分钟取出翻一下，再放入继续20分钟，看你家烤箱的脾气，如果不行可以在翻动一下，加时😊

步骤 8

烤好的椰蓉会有大疙瘩，这回要费点事啦😯洗净手晾干，用手把椰蓉搓散，用粗一点的筛网过一下筛，过出来的大粒放入磨粉机里打一下，我用的绞肉机😄然后再进行过滤

步骤 9

现在开始熬制椰子油⚠️椰浆放入锅内大火烧开，注意⚠️很容易沸锅，一定要看好😯开锅后将火🔥调至锅内是开锅但不要沸锅的状态，椰子油差不多五十分钟到时候就是这个样子图片是差不多50分钟左右的状态，已经出现油花了

步骤 10

这个是之后又差不多20分钟了，油反而藏了起来，油渣也有一些焦，细细看来油已经有些清澈透明的，再继续熬制，火不要太大，差不多再有半小时左右，这个过程油逐渐的分离出来，椰渣也有一些焦黄，取一个滤网将油渣挤压过滤，就剩下椰子油啦😄😄😄

步骤 11

六个小叶子制取了175克的椰子油🥥🥥🥥

菜谱创建时间：2020-07-09 19:12:52