Cake Land无盐无糖低油辅食面包

作者： Ms镯子

兴致勃勃地买好了异型模具，想给宝贝做可爱的面包，才意识到不能用常用的方子，黄油、糖、盐都不适合小月龄的宝宝。只好自己琢磨一下啦，第一次尝试，结果还不错，以后有空做正常吐司模具，再来更新材料用量 为了防止过敏，没有加鸡蛋，大月龄宝妈可以自己加鸡蛋或牛奶，减少等量的水就可以了

用料

• 高筋面粉 220克
• 水 155克
• 酵母 4克
• 辅食油(可减) 10毫升

Cake Land无盐无糖低油辅食面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，我加了黑芝麻，没有可以不加

步骤 2

将全部材料混合在一起，这里要注意，因为没有盐，所以面团会很黏，也打不出手套膜，基本就揉到成团就可以了

步骤 3

夏天室温发酵30分钟左右，面团发酵到原来的1.5-2倍大

步骤 4

排气，整形，这个小熊模具要把面团分成一大两小三份，分别卷起贴在一起，放入模具，横放模具，二发至9分满，记得模具提前涂好油以便脱模。

步骤 5

上下火180度，18分钟，出炉后耳朵朝下晾凉，脱模，切片。

步骤 6

吃的时候打点黑芝麻粉，撒在印花模具上

步骤 7

可爱的小熊(老虎)面包做好啦

步骤 8

开动吧！十个半月的娃吃了两片

Cake Land无盐无糖低油辅食面包的小贴士

1.因为材料简单，所以期待它和正常面包口感一样是不现实的，这个面包味道有点像馒头，但比馒头软很多。 2.面团很黏手，可以加手粉帮助整形 3.为了防止搅拌过程过长面团提前发酵，可以用冰镇过的水和面 4.有的孩子鸡蛋过敏，所以我没有加鸡蛋，不过敏的可以加鸡蛋，从液体里扣除鸡蛋的重量就可以了 5.面粉吸水性不用，水量可适当调整 6.模具是网上买的cakeland的，用量比正常吐司面包少，之后会更新正常版用量

菜谱创建时间：2020-07-09 18:53:08