不加一滴水的可乐鸡翅

作者： 老蒋说

用料

• 鸡翅 6个
• 大蒜 6瓣
• 可乐500毫升 半瓶
• 西湖啤酒（瓶装） 半瓶
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 生姜 2片

不加一滴水的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备六个鸡翅，洗净。

步骤 2

剁成小块放锅里，放两片生姜，加水没过鸡翅。

步骤 3

水煮沸腾之后，关火。这一步主要是去腥味。

步骤 4

清水洗净，沥干。

步骤 5

锅里热油，加入沥干的鸡翅，炒至两面金黄。

步骤 6

把鸡翅倒进高压锅，加入半瓶可乐和啤酒，4勺生抽，1勺老抽。（也可以加入八角，香叶等香料）。我平时有放的习惯，这次尽量原汁原味。

步骤 7

等高压锅冒气开始计时5分钟，打开。

步骤 8

开盖继续加热，收汁至浓稠。

步骤 9

出锅，可乐鸡翅就完成了。 我是老蒋， 如果你喜欢我的分享，记得关注噢。

不加一滴水的可乐鸡翅的小贴士

1、过水的鸡翅就没有腥味。（步骤2） 2、香料根据自己的口味适当添加。 3、收汁的时候可以尝一下咸淡。

菜谱创建时间：2020-07-09 18:32:51