孔雀鱼

作者： 顽媄谢幕

每条鱼献出了它们宝贵的生命，我们有责任让它们奉献的有意义！

用料

• 武昌鱼 1条
• 姜 6片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 葱 1根
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 勺
• 耗油 1勺
• 小米椒 4个
• 线椒 1个
• 大盘子 1个
• 糖 1勺

孔雀鱼的做法步骤

步骤 1

1清理鱼 2切下鱼头 3从背部切开，每隔8毫米左右切一段，切开但不切断（即到离鱼腹6-8毫米处停止切开，切时可以反正面用刀切开一下，然后用餐具剪子剪开） 4鱼尾的尾鳍要留下

步骤 2

1葱切丝，姜切丝 2料酒，盐葱姜丝混合倒在鱼身腌制30分，中间15分时翻次面

步骤 3

1葱姜丝继续利用垫在盘底，把鱼摆好，记得把鱼尾鳍摆好 2放入蒸锅6-8分钟

步骤 4

1取出蒸好的鱼，切记盘子一定要比鱼大 2调料汁，蒸鱼豉油3勺，盐一勺，耗油1勺，味精一勺，料酒2勺，糖一勺，胡椒粉一小勺，其余根据自己口味自己掌握。 3料汁调好放入微波炉加热1分钟让其充分混合。 4将料汁用小勺均匀浇到鱼上。

步骤 5

1线椒，小米椒切片，摆放装饰 2小香葱切碎散在鱼上。

步骤 6

1热锅烧油放入花椒，出香味即可不要糊了 2用小勺将花椒油淋在鱼上

步骤 7

1拍照 2嘚瑟

步骤 8

1发朋友圈 2等着点赞

菜谱创建时间：2020-07-09 13:50:26