芒果酱

作者： 凌小厨Da饅食光

芒果太多吃不完怎么办🤔熬成酱鸭😜 百搭芒果酱

用料

• 芒果 3斤果肉
• 老冰糖 400-500克
• 柠檬 2个

芒果酱的做法步骤

步骤 1

朋友家种的芒果🥭，摘了好多给我（笔芯）

步骤 2

熟了特别甜

步骤 3

芒果清洗一下表皮，削皮取肉。

步骤 4

取好放入不粘锅；把果肉捣烂。也可以用搅拌机打成泥，我懒得洗搅拌机，戴好手套直接上手捏的😂 捏好加入老冰糖（喜甜的加500克）甜点也可以延长保质期 开中火烧开转小火，期间要不停的翻拌以免粘锅

步骤 5

煮至粘稠时加入柠檬汁、丰富果酱口感。（搅拌的时候要注意哈⚠️不要被溅出来的果汁烫到、好痛的🤪）

步骤 6

熬至果酱捞起缓慢滴落，或滴在盘子上冷却后呈凝固状，果酱就熬好了（我小火熬了一个小时左右）

步骤 7

冷却装入消毒好的无水无油干净的瓶子里

步骤 8

用来抹面包、做水果蛋挞都好吃😋超级好吃的芒果酱，可不要忽视它的能量哦，不要吃得太多。

芒果酱的小贴士

自制果酱不添加任何香精，不加一滴水，口感自己把握。吃的放心健康！

菜谱创建时间：2020-07-09 10:00:08