将肉,豆干,洋葱等食材切丁。
制作酱汁:将黄豆酱,甜面酱,生抽各一勺,老抽半勺,放点水拌匀。
放入适量油,将洋葱放入锅中煸炒出香味,依次放入肉末,豆干,中火炒1分钟,加入酱汁,水分自己调,大火烧差不多6分钟左右即可。
最简单的一步,下面条。
捞起面条,浇上煮好的配料,搅拌一下即可开吃,完成。
为防止面过于干,可以捞起面条后,碗里加一点煮面水,这样伴起来不会那么干。