回锅肉

作者： 不胖的乖乖

用料

• 五花肉 300克
• 包菜 250克
• 洋葱 半个
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣

回锅肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图。 五花肉洗净，锅中放五花肉，姜片，少许料酒，煮开转小火再煮10分钟，后捞出，放凉切片备用。

步骤 2

热锅热油，将五花肉爆香，听着刺啦刺啦的声响，闻着香香的味道，待焦香 五花肉卷边，下姜末、蒜瓣继续翻炒。

步骤 3

添加豆瓣酱继续翻炒。

步骤 4

后依次放入包菜、洋葱，炒至菜叶变软，放少许盐继续翻炒。

步骤 5

待出锅，洒入葱花，另放一勺生抽调味。

步骤 6

准备出锅啦~

菜谱创建时间：2020-07-08 23:07:08