辣炒嫩牛肉！猪肉也可以用此方法炒

作者： 筱宇美食

这道菜真心很下饭，大家也可以尝试做一做。

用料

• 牛肉 250克
• 辣椒 1个
• 姜 2片
• 小米辣 3支
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 8个
• 大蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 3克
• 葱 1根
• 香菜 5根
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

辣炒嫩牛肉！猪肉也可以用此方法炒的做法步骤

步骤 1

牛肉切小条，我选的牛上脑肉 腌制:耗油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉，玉米油腌制半个小时以上

步骤 2

锅里多放油，牛肉在锅里滑一下，大约2分钟，然后捞出

步骤 3

捞出之后的成品，很嫩

步骤 4

葱姜蒜干辣椒小米辣，这些都按自己能吃辣的程度放。

步骤 5

锅里少放油，爆香

步骤 6

然后放牛肉，翻炒。放盐。十三香就可以

步骤 7

外放点香菜翻炒

步骤 8

出锅

步骤 9

看着不错吧

步骤 10

真的超级好吃

辣炒嫩牛肉！猪肉也可以用此方法炒的小贴士

可以放一些洋葱，芹菜之类的泡菜

菜谱创建时间：2020-07-08 22:17:54