蒜香虾仁（辣味）

作者： 子嘉妈妈xcf

这道菜做法简单，味道却很复合，虾仁鲜嫩、蒜香味浓郁、又增加了辣味很适合配着米饭来吃，蒜末和洋葱末搭配虾仁增加了颗粒感，吃起来口味不单一，如果不喜欢吃辣，不加郫县豆瓣酱，加点盐或生抽调味即可。

用料

• 虾仁 克
• 盐 克
• 白胡椒粉
• 料酒 勺
• 淀粉
• 姜
• 蒜 瓣
• 洋葱
• 郫县豆瓣酱
• 糖

蒜香虾仁（辣味）的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净沥干水，加一点点盐（豆瓣酱很咸，这里的盐加一点点就好）、一点白胡椒粉、料酒、干淀粉，抓匀腌一会儿，这时来准备姜、蒜、洋葱，切末。锅热后倒入油，保持中小火，加入豆瓣酱（豆瓣酱可以提前剁碎一点）炒香

步骤 2

再加入切好的姜末、蒜末和洋葱粒，炒香

步骤 3

加入虾仁，大火快速翻炒，加一勺糖提鲜，炒熟后即可出锅

步骤 4

好吃

菜谱创建时间：2020-07-08 18:54:08