洗净去蒂,切成两半,去核,蒸10分钟。
捣碎
锅里加冰糖和适量水,熬一小会儿。
放入捣碎的杏子一起熬,一定要看好了,会糊,一直用勺子搅拌,水分蒸发即可。
玻璃瓶高温加热,盛入熬好的杏子酱,倒置,放空气。
颜色超级好看的杏子酱成功啦。
1.熬制的时候要用长柄勺子,否则会被酱汁溅到,很痛的。 2.可以直接吃,抹面包,或者泡水喝,都可以,觉得酸再加点蜂蜜,或者熬的时候多加些冰糖。 3.没有添加剂,所以要放冰箱冷藏,快快吃完为妙。