活到九十九的纳豆

作者： 少數派的奇幻漂流

没什么，就是想活到九十九👵🏻

用料

• 黄豆 150克
• 纳豆菌 1包

活到九十九的纳豆的做法步骤

步骤 1

泡黄豆，8-10小时，不要泡太久，据说黄豆泡久了吸太多水不利于发酵。

步骤 2

大火上锅蒸，我蒸了两个半小时，但豆子还是不够软烂，建议你直接高压锅蒸。

步骤 3

豆子凉到不烫手，拌纳豆菌一包，拌匀。

步骤 4

放酸奶机里，设置纳豆档20个小时以上发酵。我发酵了24小时。

步骤 5

到点取出，来，搅和搅和，大家一起活到九十九！

菜谱创建时间：2020-07-08 12:56:09