【无糖低脂】凉拌鸡叉骨

作者： Lime一颗酸橙下厨房

有没有跟我一样非常爱啃鸡架的小伙伴？ 夏天当然是要凉拌才更爽~外面卖的总是啃不够，不妨买点鸡叉骨回家自己做，简单快捷卫生。 而且没有放糖，鸡叉骨上也都是瘦肉，不会长胖哦。

用料

• 鸡叉骨 1000克
• 料酒 若干
• 小葱 1根
• 姜 4片
• 大料 2颗
• 花椒粒 20粒
• 生抽 60克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 孜然粒 4克
• 芝麻香油 5克
• 麻油 15克
• 盐 1.5克
• 老干妈 25克
• 洋葱 半个

【无糖低脂】凉拌鸡叉骨的做法步骤

步骤 1

1000克鸡叉骨清水洗净。

步骤 2

放入一根小葱，4片姜，两颗大料，20粒左右花椒粒。和鸡叉骨一起冷水下锅，大火烧开。撇去浮沫之后煮10分钟左右。（熟透即可）

步骤 3

将所有调味料倒入大盆拌匀。

步骤 4

将煮熟的鸡叉骨过冷水洗净，挑去葱姜等东西，沥干。

步骤 5

半个洋葱切丝。洋葱与鸡叉骨一起放好调料盆中。拌匀。

步骤 6

放到喜欢的容器里，可以开吃啦！

【无糖低脂】凉拌鸡叉骨的小贴士

根据自己的口味调味料可以做适当调整。 拌的时候不要穿白衣服，不要问我怎么知道的。

菜谱创建时间：2020-07-08 12:16:40