German Potato Salad 德国土豆沙拉

作者： 要恰饭的波先生

Youtube复刻 https://www.youtube.com/watch?v=CgshU3dovsk

用料

• 土豆 1kg
• 洋葱 半个 120g
• 橄榄油 适量
• 葡萄酒醋/白醋 60ml
• 培根 3-6片
• 荷兰芹/香菜 1/4杯
• 白糖 2大匙
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 1/2茶匙
• 芥末酱 1大匙

German Potato Salad 德国土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

- 1kg土豆切2cm大小的丁(推荐红皮土豆) - 洋葱切丁

步骤 2

- 沸水下锅，撒一小撮盐，煮10-12分钟

步骤 3

- 培根切片，中火炒至中黄 - 捞出培根，油留下

步骤 4

- 用剩下的油炒洋葱丁，油不够可以加点橄榄油 - 加1/4杯(60ml)葡萄酒醋 - 2大勺(tps)白糖 - 1茶匙(tbs)盐 - 1/2茶匙(tbs)黑胡椒 - 1大勺(tps)芥末酱 - 继续加热1-2分钟后关火

步骤 5

- 土豆滤干 - 浇上酱汁 - 撒上培根碎 - 1/4杯荷兰芹

菜谱创建时间：2020-07-08 06:53:01