土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋

作者： 草草lily

在菜馆吃过这道菜念念不忘，终于有机会自己做一次。捞饭一级棒！

用料

• 鸡蛋 6个
• 面包蟹 2只
• 盐、姜片、葱花、酱油、花生油各 小许

土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

大大面包蟹两只。

步骤 2

反转螃蟹。

步骤 3

掀蟹盖，清理蟹鳃，肺。

步骤 4

这是清理好的蟹盖。

步骤 5

把蟹黄放进已经打好的鸡蛋花里（预先放盐、糖、小许料酒）

步骤 6

把混搅好的蛋花和蟹黄放回蟹盖，滚水上锅蒸5分钟，转小火蒸10分钟，撒上葱花，放一点油和生油。

土豪菜谱：面包蟹盖蒸鸡蛋的小贴士

注意火候。

菜谱创建时间：2020-07-07 21:31:18